شمندر

• الوصف:

بذور الشمندر تُنتج نباتات تنتج جذورًا لحمية ذات لون أحمر عميق. الشمندر هو من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، والفولات. يعتبر الشمندر خيارًا مثاليًا في العديد من الأطباق الصحية، كما أنه معروف بفوائده الكبيرة لصحة القلب وتحسين مستويات الطاقة بفضل محتواه العالي من النترات التي تساعد في تحسين تدفق الدم.

• طريقة الزراعة:

تُزرع بذور الشمندر في تربة خصبة وجيدة التصريف، مع الحفاظ على مسافة بين النباتات تصل إلى 10 سم.

تزرع البذور على عمق 2 إلى 3 سم.

يفضل زراعة الشمندر في تربة تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية لزيادة خصوبتها.

يجب ري الشمندر بانتظام لضمان نمو جيد، مع تجنب التربة المشبعة بالماء.

• الظروف المناخية:

يفضل الشمندر المناخ المعتدل، حيث ينمو بشكل جيد في درجات حرارة تتراوح بين 15 إلى 24 درجة مئوية.

يحتاج الشمندر إلى حوالي 6 ساعات من الشمس المباشرة يوميًا للحصول على أفضل نمو.

التربة المثالية لزراعة الشمندر هي التربة ذات الحموضة المعتدلة (pH 6.0 إلى 7.5).