بذور قثاء تركية

• الاسم العلمي: Cucumis sativus var. flexuosus

• الوصف:

القثاء التركية – تُعرف أيضًا بـ"الخيار الأرميني" أو "الخيار الطويل" – هي نوع من النباتات الزاحفة التي تنتج ثمارًا طويلة ورفيعة ذات طعم ناعم ومنعش، تشبه الخيار ولكنها تختلف في الطول والشكل والنكهة. القثاء التركية مميزة بقشرتها الرقيقة وقوامها الهش، وتعتبر من الخضروات الصيفية المحبوبة.

• الاستعمال والفوائد:

تُستخدم القثاء التركية في السلطات، والمقبلات، والمخللات، وتؤكل غالبًا طازجة بسبب مذاقها الخفيف والمنعش. تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها مثالية للترطيب، كما أنها غنية بفيتامين K والألياف، وتساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وترطيب الجسم بطريقة طبيعية.

• الظروف المناخية والتربة المناسبة للزراعة:

تُفضل القثاء التركية الأجواء الدافئة والمشمسة، وتحتاج إلى تربة خفيفة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. تتحمل درجات الحرارة العالية نسبيًا، ويُفضل ريّها بانتظام مع تجنّب تجمع المياه.

• طريقة الزراعة:

تُزرع بذور القثاء التركية مباشرة في التربة بعد انتهاء موجات البرد، وتُنثر في صفوف متباعدة. تبدأ البذور بالإنبات خلال 7-10 أيام، ويمكن حصاد الثمار بعد حوالي 50-70 يومًا. للحصول على أفضل طعم، ينصح بجني الثمار وهي متوسطة الحجم وقبل أن تُصبح ليفية.